¡3 Entrantes a elegir, postre incluído!

• Croquetas de foie y setas Una de las recetas mas singulares de nuestro restaurante.
• Atadito de ternasco de Aragón Adaptación de una receta tradicional aragonesa
• Roast beef Lomo de vacuno mayor asado con helado de mostaza.
• Piquillo relleno de txangurro. Un guiso tradicional de centollo de un pimiento del piquillo con salsa de bogavante.
• Cazón en adobo. De la familia de los tiburones, adobado ligeramente y acompañado con pimientos del padrón y nuestras dos salsas.
• Ensalada de colección de ahumados Salmón, bacalao y atún con corazones de lechuga, vinagreta de olivas negras, huevas de trucha, todo sazonado con sal volcánica de Tenerife.

Segundo ( Arroz a elegir).

• Pato y boletus.
• Secreto ibérico y setas.
• Bacalao con ajos tiernos.
• Choquitos, sepia y clóchinas.

*Pan, café y postre incluido.