¡3 Entrantes a elegir, postre incluído!
- Croquetas de foie y setas Una de las recetas mas singulares de nuestro restaurante.
- Atadito de ternasco de Aragón Adaptación de una receta tradicional aragonesa
- Roast beef Lomo de vacuno mayor asado con helado de mostaza.
- Piquillo relleno de txangurro. Un guiso tradicional de centollo de un pimiento del piquillo con salsa de bogavante.
- Cazón en adobo. De la familia de los tiburones, adobado ligeramente y acompañado con pimientos del padrón y nuestras dos salsas.
- Ensalada de colección de ahumados Salmón, bacalao y atún con corazones de lechuga, vinagreta de olivas negras, huevas de trucha, todo sazonado con sal volcánica de Tenerife.
Segundo (Arroz a elegir)
- Pato y boletus.
- Secreto ibérico y setas.
- Bacalao con ajos tiernos.
- Choquitos, sepia y clóchinas.
*Pan, café y postre incluido.
