MENÚS GRUPOS Y EMPRESAS

Nuestros menús para grupos son a partir de 10 personas.

PARA COMPARTIR

  • Saquito de ternasco de Aragón.
  • Mozzarela de Búfala con tomate de temporada, salsa de pesto y sal de olivas negras.

A ELEGIR

  • Arroz de pato, setas y trufa de invierno.
  • Arroz de sepionet, mejillones y ajos tiernos.

POSTRE

  • Cremoso de limón con crujiente de cereal y merengue quemado.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Murviedro Crianza
  • Vino blanco: Monasterio de Palazuelo (Verdejo)

PVP 30€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Saquito de ternasco de Aragón.
  • Mozzarela de Búfala con tomate de temporada, salsa de pesto y sal de olivas negras.

A ELEGIR

  • Pluma Ibérica sobre patatas castellanas y salsa teriyaki.
  • Lomo de Fogonero con salsa de naranja y sofrito de piñones.

POSTRE

  • Cremoso de limón con crujiente de cereal y merengue quemado.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Murviedro Crianza
  • Vino blanco: Monasterio de Palazuelo (Verdejo)

PVP 30€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Croqueta de seta y foie
  • Cazón en adobo.
  • Tomate de temporada con ventresca de atún

A ELEGIR

  • Arroz de secreto ibérico de bellota con boletus y sus verduras.
  • Arroz de pescado de roca, sepia y mejillones.

POSTRE

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Azpilicueta Crianza
  • Vino blanco: Monasterio de Palazuelo (Verdejo)

PVP 35€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Croqueta de seta y foie
  • Cazón en adobo.
  • Tomate de temporada con ventresca de atún

A ELEGIR

  • Confit de pato sobre compota de manzana, gratán de patatas y salsa de naranja.
  • Cabracho a la planca sobre pisto marinero y espárragos braseados.

POSTRE

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Azpilicueta Crianza
  • Vino blanco: Monasterio de Palazuelo (Verdejo)

PVP 35€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Terrina de perdíz.
  • Atadito de ternasco de Aragón.
  • Tostada de sardina ahumada.
  • Ensalada Castellana

A ELEGIR

  • Arroz con foie fresco y boletus.
  • Arroz de bacalao, alcachofas y ajos tiernos.

POSTRE

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Azpilicueta Crianza
  • Vino blanco: Marqués de Cáceres (Verdejo)

PVP 40€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Terrina de perdíz.
  • Atadito de ternasco de Aragón.
  • Tostada de sardina ahumada.
  • Ensalada Castellana

A ELEGIR

  • Jarrete de ternasco de Aragón con patatas al horno.
  • Bacalao confitado en su pil pil de arbequina acompañado de huevas de trucha y arenque.

POSTRE

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Azpilicueta Crianza
  • Vino blanco: Marqués de Cáceres (Verdejo)

PVP 40€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Foie mi cuit
  • Roast beef con helado de mostaza.
  • Atún rojo marinado.
  • Ensalada de colección de ahumados

A ELEGIR

  • Arroz de pato, foie y setas.
  • Pulpo, gambas ralladas y sepia.

POSTRE

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Prado Rey Crianza
  • Vino blanco: Marqués de Cáceres (Verdejo)

PVP 45€ IVA incluído.

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PARA COMPARTIR

  • Foie mi cuit
  • Roast beef con helado de mostaza.
  • Atún rojo marinado.
  • Ensalada de colección de ahumados

A ELEGIR

  • Cochinillo al horno.
  • Merluza de pincho en costra con salsa gremolata.

POSTRE

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Prado Rey Crianza
  • Vino blanco: Marqués de Cáceres (Verdejo)

PVP 45€ IVA incluído.

Descargar menú aquí.

PARA COMPARTIR

  • Foie mi cuit
  • Alcachofa con crema de trufa blanca gratinadas con salsa holandesa y parmesano.
  • Carpaccion de salmón con pico de gallo.
  • Ensalada de colección de ahumados.

A ELEGIR

  • Txuletón de vacuno mayor con maduración de más de 36 días a la brasa.
  • Rodaballo a la plancha sobre pisto marinero y espárragos verdes braseados.

POSTRE

  • Couland de chocolate Valrhona con helado de nata y sorbete de mandarina.

BEBIDAS

  • Vino tinto: Prado Rey Crianza
  • Vino blanco: Viñas del Vero( Chardonnay)

PVP 55€ IVA incluído.

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  • TARTAS CHOCOLATE CON NARANJA
  • CHOCOLATE CON FRESONES
  • 2 CHOCOLATES
  • CHOLOLATE, NATA Y NUECES
  • FRUTOS ROJOS Y CHOCOLATE BLANCO PIÑA Y COCO
  • MASCARPONE CON CAFÉ
  • LIMON, NATA Y MERENGUE
  • MOKA Y CARAMELO

*Todo el chocolate utilizado es Valrhona
*La nata y mantequillas utilizadas son Lescure

IMPORTANTE A TENER EN CUENTA ANTES DE LA RESERVA DEL MENÚ
-El precio de cada menú incluye la bebida, postre y café.

-La barra libre de bebidas empieza cuando está la mesa completa para comenzar el evento.
-Las copas tipo Gin Tonic y similares no están incluidas.
-Debe de ser el mismo menú para toda la mesa.
-Para más de 10 comensales, o bien seria el mismo plato principal para todos los asistentes, o con 48 h de antelación indicarnos la cantidad de segundos distintos.
-Si hay alguna intolerancia o alergia alimentaria entre los comensales es obligatorio indicarlo con la reserva del menú.
El número definitivo de comensales necesitamos saberlo con 48 h de antelación.

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