Menús para grupos y empresas

Menús para grupos y empresas a partir de 10 personas

Menús para grupos y empresas a partir de 10 personas

ENTRANTES (al centro de la mesa)

  • Saquito de ternasco de Aragón.
  • Mozzarella de búfala con tomate de temporada, salsa de pesto y sal de olivas negras

PRINCIPALES (a elegir)

  • Pluma ibérica a la brasa sobre patatas castellanas y salsa teriyaki.
  • Lomo de cabracho con pisto marinero, salsa de naranja y sofrito de piñones.
  • Arroz de pato, setas, ajos tiernos y trufa de invierno.

POSTRE

  • Helado de frutos rojos

Bodega, café y pan incluido.

*35€ IVA INCLUÍDO 

ENTRANTES (al centro de la mesa)

  • Roast beef con helado de mostaza.
  • Tosta de sardina ahumada (individual).
  • Tomate de temporada con ventresca de atún.

PRINCIPALES (a elegir)

  • Confit de pato sobre compota de manzana, gratén de patatas y salsa de naranja.
  • Bacalao confitado en su pil pil de arbequina acompañado de huevas de trucha y arenque.
  • Arroz de pescado de roca, sepia y clochinas (según temporada).

POSTRE (a elegir).

  • Cremoso de chocolate Valrhona con frutos rojos.
  • Helado de cítricos y vegetales.

Bodega, café y pan incluido.

*45€ IVA INCLUÍDO

ENTRANTES (al centro de la mesa)

  • Alcachofa rellena de crema de trufa blanca, gratinada con queso parmesano y salsa holandesa.
  • Atún rojo marinado.
  • Ensalada de colección de ahumados.

PRINCIPALES (a elegir)

  • Jarrete de ternasco de Aragón con patatas al horno.
  • Corvina a la brasa con pisto marinero y espárragos verdes.
  • Arroz de secreto ibérico, setas y foie.

POSTRE (a elegir)

  • Cremoso de chocolate Valhrona con frutos rojos.
  • Helado de cítricos y vegetales.

Bodega, café y pan incluido.

*55€ IVA INCLUÍDO

ENTRANTES (al centro de la mesa)

  • Alcachofa con crema de trufa blanca, gratinada con queso parmesano y salsa holandesa.
  • Carpaccio de salmón con pico de gallo.
  • Ensalada de colección de ahumados.

PRINCIPALES (a elegir)

  • Chuletón de vacuno mayor, con maduración de más de 36 días a la brasa y acompañado de patatas castellanas. (mínimo 2 personas)
  • Rodaballo a la brasa sobre pisto marinero y espárragos verdes braseados.
  • Arroz de rape, cigalas y almejas (mínimo 2 personas)POSTRE
  • Brownie de chocolate y naranja con helado de vainilla bourbons

Bodega, café y pan incluido.

*70€ IVA INCLUÍDO.

A TENER EN CUENTA ANTES DE LA RESERVA DEL MENÚ PARA GRUPOS Y EMPRESAS:

-El precio de cada menú incluye la bebida, postre y café.

-La barra libre de bebidas empieza cuando está la mesa completa para comenzar el evento.
-Las copas tipo Gin Tonic y similares no están incluidas.
-Debe de ser el mismo menú para toda la mesa.
-Para más de 10 comensales, o bien seria el mismo plato principal para todos los asistentes, o con 48 h de antelación indicarnos la cantidad de segundos distintos.
-Si hay alguna intolerancia o alergia alimentaria entre los comensales es obligatorio indicarlo con la reserva del menú.
El número definitivo de comensales necesitamos saberlo con 48 h de antelación.

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