Confit de pato

12,00 

Muslo de pato confitado a baja temperatura y presentándolo con una piel muy crujiente, carne muy tierna y un sabor que define a un producto cocinado íntegramente en el restaurante. Se sirve acompañado de un gratan de patatas, compota de manzana y salsa de naranja.
La estricta selección de la alimentación y cría en semi libertad desemboca en una experiencia gastronómica inigualable.

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