Merluza de pincho en costra

12,00 

Lomo de merluza de pincho de la lonja gallega, cocinado al horno entre capas de cebolla caramelizada, costra aromatizada, tomate al horno y salsa de gremolata.

Nuestra versión de la salsa gremolata esta cocinada a base de fumet de pescado y hiervas aromáticas.

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